微笑星星

位於景福宮旁的「土俗村蔘雞湯」，號稱是首爾最知名的人蔘雞湯餐廳，旅遊書跟電視台的旅遊節目都有介紹過，在熱門時段據說是一定要訂位，還好我們去的時間是平常時段，不過現場還是滿滿的客人。

不喜歡吃人蔘的我品嚐後發現，其實沒有很重的人蔘味，所以也就覺得還OK，不過裡面的料真的很紮實！在韓國無論你吃什麼料理，一定都有免費的泡菜，而且都可以一直重複點來吃，真的很划算。

不過要說到雞肉，個人強力推薦「陳玉華一隻雞」，這家店也是在東大門的市場裡，其實就在辣炒大腸店的附近，這附近有非常多的店在賣一隻雞，所以一定要認明有陳玉華奶奶圖像的這家，也只有這家人最多，我們前去的那天下起了小雨，但是現場依舊是大排長龍。

店裡有說中文的店員，所以點菜基本上不是很大的問題，於是，我們點了一隻雞跟一份年糕。

至於吃法，其實牆上有貼使用步驟的說明文字，可是韓文對我們來說實用性並不大，我是覺得店家可以考慮貼個中文及日文的說明，因為現場很多來自這兩地的觀光客。我們則是參考旅遊書上的說明，而根據書上的說法，大約三~五分鐘後，要用剪刀把雞肉剪開，但是我們真的是剪功不好，也可能是時間沒算好，肉還沒很熟就剪了，最後還是店裡的人來幫忙剪的，說起用剪刀剪食物，韓國人真的很厲害，他們都用剪刀剪肉剪泡菜，不像我們都是用菜刀剁，也難怪怎麼剪都沒他們順手。

看到鍋子裡不斷沸騰的湯，照書上所說，該是將泡菜及年糕放下去一起煮了，其實鍋裡面除了一隻雞、年糕、泡菜外、還有馬鈴薯，這裡的泡菜一樣也是可以不斷續盤，而且還是自助式的哦！

沾醬是將芥末跟辣椒醬以及醬油等混在一起，而且一定要沾醬才好吃，韓國人的盤裡鐵定是裝滿紅紅的辣椒醬，關於沾醬則要非常感謝隔壁桌在地韓國人的熱情教導。我們兩個人吃一隻雞的份量算是挺剛好的，甚至還有點小飽。這邊的雞肉很鮮嫩、年糕也很Q，真的很好吃也很值得推薦！